Die Vollkornbrote unserer Bäckerei bestehen aus Dinkel- und Roggen-Sauerteig. Das Getreide wird erst kurz vor dem Backen frisch gemahlen, so bleiben alle Nährstoffe im Getreide erhalten. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
"…das beste Getreidekorn, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertig und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel isst, bildet gutes Fleisch. Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns. Wie immer zubereitet ihr Dinkel esst - so oder so - als Brot oder als eine andere Speise gekocht, Dinkel ist mit einem Wort gut und leicht verdaulich."
Über Generation zu Generation wurden unsere Rezepte weitergegeben und in Ehren gehalten. Die Bäckerei am Pflug besteht schon seit dem Jahr 1535. Wir kombinieren das Wissen von damals mit der Back-Tradition von heute. Ihr Wohlbefinden, hochwertige Zutaten und vorzüglicher Geschmack ist unser Anliegen. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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